こんにちは。スケコンマガジン編集部です。（「スケコンマガジン」はAIスケジュールサービス「スケコン」がお届けする「人と時」をテーマにしたWEBマガジンです。）
今日も知って得する・すぐに使える、普段のライフスタイルや仕事をより楽しむために役立つ情報をお伝えします。
外食ばかりだと食費がかかり、健康にも良くないため、できるだけ自炊をしたいですよね。しかし、忙しい中毎日自炊をするのは大変です。そこで、できるだけ時間をかけずに作れてしまう「時短料理」に挑戦してみてはいかがでしょうか。
時短料理は短い時間で美味しく作ることができ、挫折しがちな自炊を継続しやすくなります。また、主婦の方が毎日作る料理としてもおすすめです。ぜひ時短料理で楽をして、時間を節約しましょう。
時間がない！そんな時には時短料理
時短料理はありあわせのものですぐに作ることができるメニューが数多く考えられています。
ヘルシーな料理も多いため、ダイエットにもおすすめです。
時間がない朝は「パングラタン」
「朝食は洋食派」という方には、パングラタンはいかがでしょうか。
作り方は、フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、シメジをしなっとするまで炒め、塩コショウ、ホワイトソースを混ぜ合わせるだけ。後はゆで卵をスライスし、炒めた具材やピザ用チーズと一緒にパンの上に乗せ、オーブンで焼けば完成です。
お好みでドライパセリをかけると風味が増します。ホワイトソースは市販品のものを使えば良く、わざわざ最初から作らなくても良いでしょう。いつものパンに一手間かけるだけで、お洒落な朝食のできあがりです。
ダイエット中でも安心の「はんぺんキッシュ」
はんぺんのキッシュは、カロリーを抑えてダイエットにも適した時短料理です。
まずはボウルに牛乳大さじ2杯と塩コショウ、卵を2個入れて混ぜ合わせます。次に、耐熱容器にはんぺんを1.5センチ角程度にちぎって入れて、しめじも水気を切って加えます。その後、最初に混ぜ合わせた牛乳や卵を耐熱容器に注ぎ、ピザ用チーズを散らしてトースターで8～10分焼けば完成です。
お好みで、茹でたほうれん草などを入れるのもおすすめです。ダイエット中の主食としても、おかずとしても重宝します。
疲れて帰って来た夜は「豆乳リゾット」
仕事から疲れて帰って来た夜に料理を作ると疲れますよね。時間のない夜は時短料理でぱぱっと済ませてしまいましょう。
投入リゾットは、食欲がなくてもお米を食べられるため、エネルギーを摂取するためにもおすすめです。
用意する材料は以下の通りです。
- 炊いたごはんをお茶碗２杯分
- しめじ１パック
- ブロッコリーを1／2個
- 水 ５０ｃｃ
- 塩 小さじ１／２
- 豆乳 ３００cc
- 味噌 大さじ１
- すりごま 大さじ１
- オリーブオイル 適量
まずはしめじとブロッコリーを細かく刻み、フライパンでオリーブオイルとともに炒めます。次に、水、塩を入れて蓋をし、弱火で３分ほど煮ます。味噌を溶かしながら豆乳を入れ、ごはんとすりごまを入れて、混ぜながら少し中火で煮たら完成です。最後にチーズを入れると濃厚な味わいになります。
すぐに作れる「夏野菜のスムージー」
野菜不足が心配の方、ダイエット中の方、お子さんが野菜を食べたがらない方は、スムーズにすると飲みやすくなります。
作り方はいたってシンプル。トマトを適当な大きさに切り、キサーにトマト、スローカロリーシュガー、氷を入れてミキサーにかけるだけ。お好みでミントの葉を乗せるとお洒落で風味が引き立ちます。
トマトは食欲や消化を促進させる、夏や残暑に嬉しい効能があります。また、スムージーは一般的なジュースよりもお腹が膨れ、満足感が得られます。栄養が不足しがちなダイエット中の栄養補給にもおすすめです。
自炊は時間をかけないことが継続のコツ
一人暮らしの方であれば特に、意識しないとなかなか自炊の習慣は身につきません。自炊ははじめようとするとついつい気合を入れて本格的な準備をしてしまいがちですが、それではすぐに挫折してしまうこともあります。
自炊は時間をかけず、時短料理で手早く済ませることで、まずは習慣化することがコツです。今回ご紹介した時短メニューを参考に、色々な時短料理を調べてみてください。
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